দুবাইর বাজারে বিদেশীদের মাতাচ্ছে বাংলাদেশের রসগোল্লা

মিষ্টি বা রসগোল্লা, বাংলাদেশের সামাজিক আচার আচরণে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। যা না হলে অতিথি আপ্যায়নে যেন অপূর্ণতা থেকে যায়। তবে এই মিষ্টি এখন দেশের সীমানা ছাড়িয়ে মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে বিদেশিদের মাতাচ্ছে। দুধের সরে তৈরি বাংলাদেশি এই মিষ্টি নানান স্বাদে তৃপ্তিতে পূর্ণতা দিচ্ছে দেশী-বিদেশী সকলকে।

একটা সময় দেশ থেকে কোন প্রতিবেশী বিদেশ গেলে তখন নিকট প্রবাসীদের আবেদন থাকে ‘দেশের নামকরা মিষ্টি বিতান থেকে যেন এক কেজি মিষ্টি নিয়ে আসে।’ বছরে বা ছয় মাসে হোক দেশীয় মিঠাইয়ের স্বাদ নিতে এভাবেই অপেক্ষায় থাকতেন প্রবাসীরা। মরুর বুকে দেশীয় মিঠাইয়ের এই স্বাদ একজন প্রবাসীর কাছে যেন মা-ও মাটির কথা মনে করিয়ে দেয়। কিন্তু প্রবাসীদের সেই আবেদন এখন আর নেই। বর্তমানে মধ্যপ্রাচ্য সহ সংযুক্ত আরব আমিরাতে একাধিক নামকরা মিষ্টি বিতান বা প্রতিষ্ঠান প্রবাসী গ্রাহকদের স্বাদ পূরণে কারখানা এবং বিক্রয় কেন্দ্র খুলে বসেছে। প্রতিটি বিক্রয় কেন্দ্রে দেশীয় মিষ্টির জন্য প্রতিদিন ভিড় জমে থাকে। 

বিজ্ঞাপন

ক্ষীর মোহন, রস মঞ্জুরি, ছানার টোস্ট, আনন্দ ভোগ, রসমালাই, আঙ্গুরী জাম, গ্রিন মিঠায়, সন্দেশ এইসব দেশীয় নাম হলেও এখন বিদেশীদের মুখে মুখে শুনা যায়। এক একটি প্রতিষ্ঠানের এক এক রকম মিষ্টির নাম হলেও বিদেশীদের কাছে ঠোঁটস্থ। দেশীয় এইসব মিষ্টির কারখানাগুলোতে শুধুমাত্র মিষ্টি-ই তৈরি হচ্ছেনা, দেশীয় স্বাদের উন্নত মানের সিঙ্গারা সমুচা সহ ঝাল জাতীয় মুখরোচক খাবার তৈরি করে সরবরাহ করা হচ্ছে মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে। 

আমিরাতে যেসব বাংলাদেশি প্রতিষ্ঠান মিষ্টির কারখানা চালু করেছে, তার মধ্যে রয়েছে বাংলাদেশের নামকরা প্রতিষ্ঠান ওয়েল ফুড, বনফুল, ফুলকলি, মধুবন, আলাউদ্দিন সুইট, প্রিমিয়ার সুইট উল্লেখযোগ্য। যেখানে প্রচুর বাংলাদেশীর কর্মসংস্থান হয়েছে। পাশাপাশি দেশীয় মিষ্টির স্বাদ ছড়িয়ে পরেছে মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে। প্রতিটি প্রতিষ্ঠান মিষ্টির স্বাদ ও কোয়ালিটি নিয়ে প্রতিযোগিতায় টিকে থাকতে নানাভাবে চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। হরেক রকম বাহারি স্বাদের মিষ্টির মাধ্যমে ব্যবসার পাশাপাশি বিদেশের মাটিতে বাংলাদেশের সুনাম বয়ে আনবে এমনটাই প্রত্যাশা সবার।

আরো পড়ুন:

বাংলাদেশের উন্নয়নের প্রশংসায় সৌদি মন্ত্রী

আমিরাতে ক্ষুদ্র ব্যবসায় বিনিয়োগে আগ্রহী হচ্ছেন প্রবাসীরা

কুয়েতে বিশ্ব কুরআন প্রতিযোগিতায় ফাইনাল রাউন্ডে নির্বাচিত তিন

পায়ুপথে স্বর্ণ এনে বিমানবন্দরে দুই প্রবাসী গ্রেফতার

ওমান থেকে বিমানের ফ্লাইট বিপর্যয়, ভোগান্তিতে শতাধিক প্রবাসী

আরো দেখুনঃ

প্রবাস টাইমে লিখুন আপনিও। প্রবাসে বাংলাদেশি কমিউনিটির নানা আয়োজন, ঘটনা-দুর্ঘটনা, প্রবাসীদের সুযোগ-সুবিধা, সমস্যা-সম্ভাবনা, সাফল্য, রাজনৈতিক ও সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের খবর, ছবি ও ভিডিও আমাদের পাঠাতে পারেন [email protected] মেইলে।